理事  向 岚

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川东颐站民俗川菜坊推荐川东民俗饮食文化，让你体验母亲手艺，朴实的口味，品味来自大巴山下、嘉陵江边热情火辣的饮食文化；聆听川江号子、坐堂歌声回荡的豪迈情怀。吊脚楼留下陈旧的记忆，青石板留下岁月的痕迹；青花溪里繁忙的船夫，状元桥上悠闲的茶客；大石坎上儿时的嬉笑声，石桥铺上喧闹的叫卖声——这一切仿佛还在你身边。“悠悠巴蜀风，浓浓故乡情”让我们一起讲述同寄天涯人对故土的怀念。

川菜发源于我国古代的巴国和蜀国，是我国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称。川菜的“三香三椒三料”，运用得别出心裁，形成了川菜的“七滋八味九杂”，创造出世界文明的川味。七滋即指酸、甜、苦、辣、麻、香、咸；八味指鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻；九杂指的是用料之杂。

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