为传承东坡美食和文化，10月12日，《南海东坡》酒楼在海口市美兰区美苑路美苑隆兴广场举办隆重的开业庆典。此次活动邀请了在琼川渝籍商学会领导参加，我会执行会长何鑫、支部书记漆桥斌到场祝贺。

“海南万里真吾乡”！900多年前，大文豪苏东坡讲学布道、施教为民，开启了琼州人文之盛，留下了弥足珍贵的芳香文脉。在苏东坡的笔下，江河里的鱼、山坡上的笋……无一不是令人垂涎欲滴的美味。东坡豆腐、东坡饼……这一系列“东坡”美味菜单，更是让人流连忘返。

苏东坡不仅是“雄视百代”的“千古第一文人”，亦是千古留名的美食家。一生起起伏伏的他，辗转游历中国30多个州县，踏遍大好山河，尝尽南北佳肴。苏东坡喜欢的“甘、芳、滑、辣”的口感，为现代川菜奠定了味型的基础。川菜不仅美在味道，更美在文化，而川味美食随着苏东坡的诗词和宦居的足迹，也走出巴蜀，走向全国，最后在海南落地生根，传承发扬。正是苏东坡以乐观旷达的人生态度行烟火之间、乐美味之中，才将文人风骨、美食文化演绎得如此淋漓尽致。他所创作的诗词歌赋之中关于饮食题材的诗词就多达400余首，他的笔墨挥洒在餐桌与诗赋之间，以美食为引，书写人间至味，重现烟火气，留下了代代相传的“东坡”菜肴，让世人领悟了“人间有味是清欢”。